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渝是乎借助地方小吃加速细分 2018-12-21

地方特色小吃正在成为餐饮创业者的发力点。近期,渝是乎旗下主打乐山跷脚牛肉汤的新品牌福牛客在飘亮购物中心开业。

渝是乎借助地方小吃加速细分
单品+模式兴起,福牛客开启大单品+小吃模式 2018-12-21

餐饮潮流有时也如服装潮流一样,风水轮转,前两年还在单品爆发,大家纷纷菜单不断精简品类。临近年末,记者就发现,为了满足人们饮食口味多样化的需求,一些连锁单品品牌开始进行品类+,比如武圣羊杂割就加了烤串和羊肉类小吃等,以丰富餐品,拉动消费。正在以及筹备的品牌也以单品+模式呈现,新开业的福牛客跷脚牛肉汤就以大单品+小吃的模式亮相。

单品+模式兴起,福牛客开启大单品+小吃模式
翘脚牛肉成新风口?福牛客用自助小吃+汤模式成头牌 2018-12-21

  直到去年,一个叫做福牛客翘脚牛肉汤品牌的出现让这一切改写,它自推出之日就引起了美食圈和餐饮圈的广泛关注,成为翘脚牛肉品类中名副其实的一匹黑马。

翘脚牛肉成新风口?福牛客用自助小吃+汤模式成头牌
天凉滋补品鲜汤 福牛客“翘脚牛肉汤”进京来 2018-12-21

跷脚牛肉汤的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。在传统汤味的基础上,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。跷脚牛肉汤锅的习俗早在2008年就被列入乐山市第二批市级非物质文化遗产名录。

天凉滋补品鲜汤   福牛客“翘脚牛肉汤”进京来
品牌简介 2018-12-04

福牛客—跷脚牛肉汤,是味来餐创餐饮孵化平台本着深挖、细做、创新、创模式的宗旨和理念下,委托集团公司研发出的新的创业品牌,集团公司深耕餐饮十五年。

品牌简介
品牌故事 2018-11-21

乐山以大佛而闻名,一尊弥勒佛像屹立于三江之上,保佑着一方黎民百姓幸福平安,那儿还流传着一句话:“见弥勒佛者见福”表达了人们对美好事物的渴望。福牛客中的“福” 字,取佛的谐音。希望把这碗包含着福气的牛肉汤,传遍中国的大江南北。

品牌故事
    福牛客 新闻动态